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バーベキュー特集−達人おすすめレシピ

達人おすすめバーベキューレシピ−バーベキューにおすすめの簡単メニューを2品ご紹介します。

ハッシュドポテト

達人マーク: 外はカリカリ、中はホクホクしてとってもおいしいです。子供にも大人気のメニュー

材料

ハッシュドポテトの写真
 じゃがいも・・・・3個
 片栗粉・・・・・・適量
 バター・・・・・・大さじ1
 塩・コショウ・・・適量

作り方

(1): じゃがいもを千切りにして、しばらく水にさらして水気を切っておきます。
(2): しゃがいもに、塩・コショウをまぶして味をなじませながら混ぜ、片栗粉をまんべんなくまぶします。
(3): フライパン(鉄板)を温めたら、バターを適量溶かしてそこにジャガイモを敷きます。
厚さが均等になるように注意しましょう。
(4): 焦げ目がついたら、裏返して焼き、出来上がり!

手作りナン

達人マーク: カレーやシチューと一緒に!
焼いた肉や野菜をはさんでもおいしいですよ!市販のナンミックスで手軽に作りましょう。

材料

ナンの写真
 市販のナンミックス・・・1袋
 水・・・・・・・・・・・140〜150ml
 打ち粉(小麦粉)・・・・少々

作り方

(1): ボールにナンミックスと水を入れ、手でよくこねます。
こねるにつれて生地が手に付きにくくなったらこねあがりの目安です。
(2): こねた生地を一つにまとめて、ラップ(または濡れ布巾)をかぶせ、30分〜1時間くらい寝かせます。
(3): 生地を3、4等分し、打ち粉をふったまな板の上に乗せ、めん棒などで3〜5mmの楕円状にのばします。
(4): あらかじめ温めておいたフライパン(油はひかない)に(3)を入れ、フタをし、表面の生地がふくらむまで2〜3分焼きます。裏返して弱火にして、ふたをして軽く焼き色がつくまで焼いたら出来上がり!
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